准备

准备一天

• 将橄榄油滴入1加仑的拉链袋中。加入面团，然后挤压和按摩使其覆盖。冷藏至少8到24小时。

在烘烤一天

• 面团在室温下静置约1小时，直到足够柔软成型。将烤架放置在烤箱的顶部和底部三分之二，将烤箱加热到350华氏度。在两个大的带边烤盘上铺上羊皮纸。
• 把面团放到撒了少许面粉的表面上。把它揉成一个长方形，然后用擀面杖把它揉成8×12-inch长方形。
• 在面团上撒上阿西阿哥，然后用擀面杖轻轻压入面团。将面团纵向对折，折成4×12-inch长方形，然后将其卷起来，长度约为6×12英寸。
• 用披萨盘或锋利的刀将面团横切成12条。不用尺子，把面团分成四等份，每四等份切成三条。
  

• 在每个烤盘上放置6个，间隔均匀。把每条伸展到9或10英寸长，然后拧成螺旋状。如果有任何条没有扭曲，在整好其余的条后再将其恢复原状。静置后面团会更松。
  

• 用1tb搅拌鸡蛋。水。轻轻地刷所有的扭转。撒上海盐片和在搅拌过程中掉出来的奶酪。
• 烘烤25到35分钟，直到烤焦，中途旋转并调换平底锅的位置。放在架子上冷却，在室温下食用。