服务：四个。
您可能已经拥有了储藏室中这种丰盛的西西里面食所需的一切。凤尾鱼是传统的组成部分，但由于大胆的刺山柑和橄榄，即使是素食版本也具有大海的商标浅色风味。
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- 2汤匙。特级初榨橄榄油
- 2个大丁香大蒜，被砸碎和剥皮
- 1个中等黄色的洋葱，切碎
- 1茶匙细磨碎的橙色皮（从中等橙色的一半）
- 1/2茶匙。干牛至
- 1/4茶匙。碎红辣椒片
- 1/2杯干白葡萄酒
- 一个28盎司。整个西红柿可以切碎，保留果汁
- 1/3杯子的卡拉马塔橄榄，冲洗和四分之一
- 2汤匙。刺山柑，冲洗
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 8盎司。全麦彭恩面食
- 1/2杯磨碎的Pecorino Romano
- 1/3杯切碎的新鲜平叶欧芹
营养信息
- Calories (kcal) : 500
- 脂肪卡路里（KCAL）：160
- 脂肪（g）：18
- 饱和脂肪（G）：4
- 多不饱和脂肪（G）：2
- Monounsaturated Fat (g): 10
- 胆固醇（MG）：10
- 钠（MG）：1300
- 碳水化合物（G）：68
- 纤维（G）：9
- 蛋白质（G）：15
准备
- 用中火加热12英寸煎锅中的油。加入大蒜，煮至金黄色，2至3分钟。加入洋葱，橙皮，牛至和胡椒粉片，偶尔搅拌，直到洋葱变软5至6分钟。加入葡萄酒并小火煮，直到几乎蒸发，大约2分钟。搅拌西红柿及其果汁，橄榄和刺山柑。用中高温煮沸，减少热量以保持温和的小火煮，然后煮至酱汁变稠，约20分钟。调味，用盐和胡椒粉调味。
同时，将一大锅盐水煮沸。加入Penne并煮至Al Dente。排干好。
将意大利面倒入煎锅中，然后用酱汁扔。将意大利面分开4碗，撒上奶酪和欧芹。
Serve with a mixed green salad and布鲁斯切塔（Bruschetta）配上温暖的山羊奶酪。
成分聚光灯
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在此食谱中蒜
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在此食谱中洋葱
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在此食谱中橙子
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特色shishito辣椒
评论
费率或审查
评论（7个评论）
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妈妈|2013年8月17日非常好的，不错的盐水味道，可以将这道菜与较重的酱汁区分开。我想这就是使这个西西里人的原因。由于我不喜欢橄榄，所以我使用了双云雀，而且效果很好。强烈推荐！
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405Tulips|2012年11月11日
This is a great pasta sauce.
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morganmom54|04/19/2012
Fast, easy, and I had all the ingredients in my pantry and fridge. Thought my husband wouldn't like it cause of the olives, but he loved it. I loved it too and will definitely make it again. Took about 30 minutes. The orange zest sweetened the sauce a little. Added about 1/2 tsp salt. Great recipe!
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Dineindiva|2011年9月22日快速，简单，美味。手头上有一切，晚餐没有计划 - 这很完美。我用了几个新鲜的西红柿和红酒。
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