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食谱

牛肉和鸡汤

屈服:产生3夸脱。

当你准备这个肉汤时Tortellini在Brodo的羊羔和芦笋,考虑进行双批次 - 它在冰箱中保持长达六个月。

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  • 3磅碎牛肉骨髓,胫骨或柄骨(或组合),用肉
  • 3磅鸡翅或颈部
  • 1个洋葱,切成八分之一
  • 8梅花西红柿,切成两半
  • 1胡萝卜,切成块
  • 2个肋骨芹菜,切成块
  • 10个黑胡椒
  • 3小树枝的花束加尼新鲜欧芹,1个小树枝新鲜百里香,2叶片,1个湾叶,捆绑在奶酪
  • 4 QT。水
  • 盐和新鲜的黑胡椒

营养信息

  • 每1杯营养样品尺寸
  • 卡路里(kcal):20
  • 脂肪卡路里(kcal):5
  • 脂肪(g):0.5
  • 饱和脂肪(g):0
  • 多不饱和脂肪(g):0
  • 单一饱和脂肪(g):0
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(Mg):230
  • 碳水化合物(g):1
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(g):2

准备

  • 把牛肉骨头,鸡翅,洋葱,西红柿,胡萝卜,芹菜,干胡椒,花束,以及煮沸的水,然后煮沸,然后减少到煨。脱脂表面的所有泡沫。部分覆盖锅并在非常低的热量上煮至少6小时,根据需要撇去。通过过滤器倒入肉汤。丢弃骨骼,肉类,蔬菜和花束Garni。冲洗过滤器,用乳酪划分线,再次倒入肉汤。季节味用盐和胡椒。为了脱脂,让肉汤在冰箱中休息,直到顶部的脂肪凝结,可以抬起。

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