份:八个
花椰菜是花椰菜的一个更精致的版本(如果你找不到花椰菜，也可以在这个食谱中使用)。整个茎都可以食用，不需要修剪。
在一个大煎锅里用中火加热油。加入大蒜煮至变软，大约1分钟，注意不要让它变色。加入橄榄和酸豆，再煮1分钟。加入西兰花，搅拌均匀。如果西兰花提前煮好了，继续翻炒，直到完全加热。加盐和胡椒粉调味即可。
我尝试了这个，因为我的家人喜欢西兰花，橄榄、大蒜和酸豆的组合听起来不错。然而，味道的组合是公平的，并没有做太多的花椰菜，并造成了两个脏锅和平底锅。制作西兰花的一个简单方法是加入橄榄油、粗盐、柠檬皮、榨柠檬汁和少许柠檬胡椒粉，然后在450度的温度下烤15分钟(甚至可以在烤箱里烤)。简单又可口。
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