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食谱

或者zo Salad with Grilled Broccolini and Sausage

服务:4

这款轻型主菜使用煮熟的鸡肉香肠(在超市或大型商店中广泛使用)来合并一顿快速的一晚餐点。尽管它可与大多数鸡肉香肠一起使用,但我们特别喜欢烤红辣椒和大蒜香肠。

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  • 1/4 cup plus 1 Tbs. extra-virgin olive oil
  • 2汤匙。红酒醋
  • 1/4 cup pitted picholine olives (or other mild green olives), quartered
  • 1-1/2 TBS。刺山柑,冲洗并切碎
  • 1大束(约12盎司)西兰花,修剪
  • 1个大红洋葱(12盎司),将横向切成1/2英寸厚的切片
  • 犹太盐
  • 4个煮熟的鸡肉香肠
  • 8 oz. (1-1/4 cups) dried orzo
  • 现磨黑胡椒

营养信息

  • 卡路里(KCAL):580
  • 脂肪卡路里(KCAL):240
  • 脂肪(G):27
  • 饱和脂肪(G):5
  • 多不饱和脂肪(G):2.5
  • Monounsaturated Fat (g): 13
  • 胆固醇(MG):65
  • 钠(MG):1260
  • 碳水化合物(G):58
  • 纤维(G):5
  • 蛋白质(G):27

准备

  • Prepare a medium gas or charcoal grill fire. In a large bowl, whisk 1/4 cup of the oil and the vinegar. Stir in the olives and capers and set aside.

    将西兰花和洋葱放在大框烤盘上。淋上剩余的1汤匙。油,撒上约1茶匙。盐。

    烤西兰花,洋葱和香肠(盖子关闭),在烹饪的一半上翻转,直到蔬菜略微变软并烧焦,在西兰花中为7至10分钟,洋葱为10至12分钟,香肠变成褐色的褐色并加热8至10分钟。

    Meanwhile, bring a large pot of well-salted water to a boil and cook the orzo until it’s just tender, about 8 minutes. Drain well.

    粗切西兰花和洋葱,将香肠切成咬大小的碎片;将它们搅拌入敷料。加入Orzo,折腾以组合,然后调味以与盐和胡椒粉调味。服务。

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评论

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评论(4个评论)

  • 用户avater
    哈瓦斯特拉|2015年2月10日

    Fast, simple, and absolutely delicious. I used castelvetrano olives and a mild chicken italian sausage.I am so excited to make this for a potluck.

  • dsraymond|2013年6月27日

    我还没有做到这一点,但是我认为与Farro这样的整个谷物也会很好,而且更健康。我们将在我们度假的接下来的几周内尝试一下。

  • mmarston|2011年9月19日

    这是一顿​​很棒的夏季餐,剩菜剩饭,非常适合。我喜欢更多的调味料,并取代了许多其他类型的烤蔬菜和肉。使其温和或尝试一些辣香肠。

  • 用户avater
    Scooteroo| 10/09/2010

    喜欢食谱,很热或寒冷,口味温和。添加了一点罗勒和更多黑胡椒,以稍微泵送一点。烤蔬菜也增加了户外味道。用它烤一些腌制的鸡胸肉,并配上Orzo沙拉,晚餐。

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