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配方

焦糖洋葱,Gruyère,香肠帕尼尼

斯科特•菲利普斯

份:4

鸡肉香肠配上法式洋葱汤的味道,在这款快捷的周末三明治中。这些香肠有很多种口味,虽然任何口味都适合这款帕尼尼三明治,但苹果香肠或烤大蒜香肠绝对是你的最佳选择。

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  • 3 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 1 Tbs。无盐黄油
  • 2个大黄洋葱,切成薄片(8杯)
  • 1/4杯苹果白兰地
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 1/2茶匙。切碎的新鲜百里香
  • 4 .熟鸡肉香肠
  • 四分之一杯第戎芥末
  • 4盎司Gruyère,切得很薄
  • 八片半英寸厚的硬皮乡村面包

营养信息

  • 卡路里:720
  • 脂肪热量:340卡
  • 脂肪(克):38
  • 饱和脂肪(g): 13
  • 多不饱和脂肪(g): 1.5
  • 单不饱和脂肪(g): 11
  • 胆固醇(mg): 120
  • 钠(mg): 1600
  • 碳水化合物(克):57
  • 纤维(g): 5
  • 蛋白(g): 31

准备

  • 热1 Tbs。将油和黄油倒入12英寸的平底锅中,中火加热。加入洋葱,3茶匙。1/4茶匙卡尔瓦多斯。盐和1/8茶匙。胡椒。把火调到中火煮,偶尔搅拌一下,直到洋葱变成深金黄色,大约需要25到30分钟。添加剩余的1tb。加百里香再煮1分钟。

    与此同时,在另一个12英寸的平底锅中,中火加热1tbs。把油加热。加入香肠,煮5到6分钟,直到变黄并加热。纵向切成两半。保暖。

    加热三明治压榨机。(也可以用中火加热不粘锅。)同时,把芥末涂在面包上,把四个三明治放在一起,把洋葱、奶酪和香肠均匀地分配在他们中间。

    把剩下的1汤匙涂在三明治的外面。石油。在帕尼尼三明治机里煮3到6分钟,直到它们变黄变脆。(如果用的是烤盘,那就在三明治上放一个很重的平底锅,翻动三明治一次。)即可食用。

服务与温土豆沙拉配培根、苹果和迷迭香在一边。

评论

率或审查

评论评论(5)

  • CharlotteTraveler| 03/28/2013

    这是一个很棒的三明治。我用的是Archer农场(是的,Target品牌)的鸡肉和大蒜香肠。加了一点红酒去洋葱的釉面。切一点蜂蜜脆苹果在上面。太棒了,我还想再来一次!

  • bunkylion| 03/28/2013

    这是非常,非常好。对于那些因为买的香肠不好吃而给它打低分的人来说,这对食谱是不公平的。这个三明治的岩石。吃不吃好香肠就看你了。

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