一份:六个作为开胃菜或四个作为清淡的午餐。
Tapenade是一种美味的调味品,通常由橄榄、马槟榔、凤尾鱼、柠檬和橄榄油制成。在这里,它被用来在一种叫做“洋葱橄榄凤尾鱼比萨”的熟食中产生美味的效果皮萨拉迪埃。
在一个小型食品加工机中,将3/4杯橄榄、大蒜、柠檬汁、玉米皮和剩余的1汤匙搅拌均匀。机油和1/2 Tbs。百里香变成一种粗糙的糊状。把带子放在一边。
在撒了少量面粉的表面上,将膨化面团擀成9×12英寸的长方形。转移到内衬羊皮纸的镶边烤盘上。用叉子把糕点扎得满满的,沿边缘留下1英寸的边沿,以此来固定糕点。将橄榄油条均匀地铺在边缘的糕点上。在上面放上洋葱、意大利乳清干酪和剩下的1/4杯橄榄。
在一个小碗里,用1/2茶匙打鸡蛋。水在糕点边缘刷上蛋液,烘烤蛋挞,直到糕点膨胀,边缘呈深金棕色,底部呈浅金棕色,需要20到25分钟。让其短暂冷却并加热。
我已经为自己和朋友的聚会做了很多次这种馅饼,而且总是收到热烈的通知。不知道我被问了多少次这个食谱。
我们在周末制作了一个改良版,用菲洛面团代替松饼做面包皮。总的来说,我觉得它相当好吃,尽管我妻子不太喜欢洋葱凤尾鱼。我意识到它与最初的主题有着更大的分歧,但也许是一些晒干的西红柿或烤红辣椒与泰普纳德混合在一起?
我喜欢美食,经常写评论。我从未如此失望过。一切听起来都很棒,我通常都很擅长在开始之前弄清楚什么会很棒。我真的希望这会很棒。我们咬了一口,把它全扔进了垃圾桶。我很想听听其他人的意见,看看他们的想法是什么。这不会阻止我尝试下一个!
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去任何一家法国小餐馆,你都会发现一盘扁豆和鲑鱼。这是一个很好的经典理由:瘦肉、醇厚的扁豆补充了鱼的丰富度。…
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