准备

• 将烤架放在烤箱中央，将烤箱加热到450华氏度。
• 在烤盘上轻轻刷上一层油。将半瓣柠檬肉朝上放在准备好的锅中央。在顶部刷上2茶匙。的石油。烤25到27分钟，直到边缘变成棕色，柠檬下面的锡纸变成深棕色，呈糖浆状。
• 用钳子把一半的柠檬翻过来，把柠檬肉在锡箔上的黑点上摩擦，让焦糖化的柠檬肉变得棕色。将锅里的汁液倒入有边的盘子中，完全冷却。保留烤盘。
• 将烤箱温度降低到425华氏度。待柠檬冷却后，将4个半柠檬(包括果肉)挤进一个大碗里。加入盘子里的果汁(果汁会变得浓稠，像糖浆一样)。搅拌1-1/2茶匙。盐、1 - 1/2茶匙。大蒜粒，1茶匙油和1/4茶匙。胡椒。将鸡肉放入碗中，搅拌均匀。在室温下放置30分钟，偶尔摇晃一下。 Put the chicken on the reserved baking sheet in a single layer skin side up. Rub any remaining marinade from the bowl evenly over the chicken.
• 把土豆和剩下的3汤匙一起放入同一个碗中。油、1 - 1/2茶匙。大蒜粒，1茶匙盐和1/2茶匙。胡椒。搅拌的外套。把土豆和鸡肉一起铺在平底锅上。
• 烤到大腿最厚的部分，即时读数的温度计显示为165华氏度，土豆变成浅金棕色，在烹饪过程中，将土豆抛入锅中，大约40分钟。
• 与此同时，把剩下的两个半柠檬，包括果肉，挤到一个小碗里(汁液会变得浓稠，像糖浆一样)。将剩下的一半柠檬的皮剁碎(另一半扔掉)，与蜂蜜和牛至一起放入碗中，搅拌均匀。将柠檬蜜汁均匀刷在鸡腿上。再放回烤箱5分钟。把鸡肉放到盘子里，用锡箔纸盖住。
• 把烤箱调到高火，直到土豆变成金黄色，在烤到一半的时候把锅翻动，2到3分钟。把鸡肉和土豆放在大浅盘上，用牛至枝装饰，就可以上桌了。