份:8
里脊肉口感很好，但味道可能有点平淡。这个食谱通过提前腌制来浓缩味道，通过烘烤来形成丰富的外皮，并通过添加配料来增加深度，从而体现出它的天然优点。betway电子竞技俱乐部用一种(或多种)我们的make-ahead酱汁．
这是我们过去几年的圣诞晚餐。如果我有一群人，我会做一些酱汁;今年，只加了帕尔马胡椒(我发现需要更多的帕尔马干酪才能让奶酪的味道显得明显)。
需要注意的是:在褐变和烘烤的过程中，厨房会变得冒烟!下次，我要在外面的煤气炉上烤，首先直接加热，涂上釉料，然后间接加热。
我从好市多(Costco)买了一整条里脊肉，把它分解成烤肉——把所有的辅料留给其他美味的食物。这不太经济，但我们一次烤几顿饭，所以并不像乍看起来那么贵。
非常值得努力!
让屠夫把肥肉剪掉，再相应地缠上。完全按照食谱每个人都喜欢它。我们不需要额外的酱汁。明年我们可能会在旁边加一份马萝卜酱。这道菜每年都会供应。这是我们最喜欢的节日大餐。美味。
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