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照片:玛莎·霍姆伯格和史蒂夫·亨特

服务:六到八。

这些略带烟熏的柔软的rillettes和在新鲜制成的面包片上一样,将其塞入煎蛋中。但是请注意,即使是所谓的无骨烟鳟也可能会藏有小骨头,因此在混合时保持敏锐的眼睛。

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  • 2个无骨烟熏鳟鱼,丢弃皮肤(生产约8盎司)。
  • 5至7吨。奶油fraîche(取决于鳟鱼的湿润和个人口味)
  • 3汤匙。切碎的新鲜细香葱
  • 新鲜的黑胡椒粉品尝

营养信息

  • 营养样本量基于八份
  • 卡路里(KCAL):80
  • 脂肪卡路里(KCAL):45
  • 脂肪(g):5
  • 饱和脂肪(G):2.5
  • 多不饱和脂肪(G):0.5
  • 单不饱和脂肪(G):1.5
  • 胆固醇(MG):50
  • 钠(MG):570
  • 碳水化合物(G):0
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):8

准备

  • 从鳟鱼中取出任何骨头,然后将其分成小块。加入奶油奶油,并与叉子混合,小心地切碎而不是捣碎鳟鱼。折叠细香葱和大量的磨胡椒。与新鲜制作的面包屑或吐司一起食用。


    对您的最后折叠保持温和,以避免擦伤切碎的细香葱,并保持烟熏鳟鱼的片状质地。

小费

许多杂货店和专业食品商店都可以使用烟熏鳟鱼。或尝试www.ducktrap.com或者www.deandeluca.com

评论

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评论(3个评论)

  • 克劳迪亚基斯|11/26/2018

    这是一个娱乐性的开胃菜。人们喜欢它。
    我喜欢它,因为它是美味,简单的广告优雅 - 一次。

  • JNG000|11/29/2013

    超级简单,非常美味。我用全谷物咸味薯片(非常薄的饼干)送给它们。非常适合度假小吃

  • 用户avater
    艾米|2009年1月3日

    可笑的很容易制作,但最终结果很棒

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