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食谱

小太妃糖布丁和蔓越莓

这款Pièce-de-résistance甜点非常适合感恩节,圣诞节和其他寒冷的天气。betway电子游艺在备受喜爱的英国经典赛中,它增加了季节性新鲜和干燥的蔓越莓。前者点缀着茂盛的酱汁。为了进一步涂抹百合,与鲜奶油或香草冰淇淋。请务必使用Lyle的金糖浆,它的味道就像浓郁的焦糖酱一样。

此食谱摘自全年慢炖锅

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烤盘

  • 约1汤匙。无盐黄油,在室温下

为了酱

  • 2杯重型奶油
  • 1⁄2杯深棕色糖
  • 1⁄2杯金糖浆(例如Lyle's)或糖蜜
  • 1杯新鲜(或冷冻,融化和排水)的蔓越莓
  • 1⁄8茶匙。犹太盐

对于布丁

  • 4盎司。斑点日期,切碎
  • 2盎司。干燥的蔓越莓
  • 1茶匙小苏打
  • 1-1⁄4杯通用面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙意式浓缩粉
  • 1⁄2茶匙。犹太盐
  • 1⁄2棒无盐黄油,在室温下
  • 3⁄4杯砂糖
  • 2个大鸡蛋,在室温下
  • 1茶匙香草豆糊或纯香草提取物
  • 奶油奶油或香草冰淇淋,用于服务(可选)

准备

  • 将1-1⁄2夸脱的深椭圆形烤盘(或将适合您的慢炖锅)加油。
  • 同时,将所有酱汁成分加入中型的中型锅中,并用中火煮沸。betway电子竞技俱乐部煮,经常搅拌,直到混合物变稠并煮熟蔓越莓,大约10分钟(观看,因为您不希望混合物沸腾)。将这种调味料的一半倒入烤盘中,然后将盘子放入冰箱中,直到混合物凝固为止。(将剩余的酱汁冷藏,然后在准备食用时用中低温在小锅中加热。)
  • 洗净中锅,然后加入日期,干蔓越莓和1杯水,然后在高火上煮沸。从火上取出并立即在小苏打中混合(混合物会稍微泡沫)。在一个小碗中,将面粉,发酵粉,浓缩咖啡和盐搅拌在一起。在立式搅拌机(或带有手动搅拌机的大碗)中,以中高速搅拌黄油和砂糖,直到轻巧蓬松,大约5分钟。慢慢打入鸡蛋和香草,用橡胶刮刀刮下碗的侧面,以结合所有东西。以中高的速度搅拌几分钟以充分混合。将速度降低到低,然后将其打成一半的面粉混合物,然后将日期混合物降低。在低速下,将其混合物打成剩余的面粉混合物(不要过度混合)。从冰箱中取出烤盘。将面糊倒在固化的蔓越莓混合物的顶部,然后用箔纸紧紧盖住。
  • 将一个三角形或小架子(或两杆箔片形成十字架)在慢炖锅中,然后倒入约1英寸的沸水。将烤盘放在顶部。盖上盖子并在低位上煮熟,直到插入布丁中心的牙签上有一些潮湿的碎屑,3到4个小时。让冷却到温暖,然后用叉子戳入。将保留的酱汁倒在顶部,然后食用。

    全年慢炖锅书

评论

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评论(1个评论)

  • 萨斯基亚|2014年12月25日

    美味,但需要对我进行重大修订。蔓越莓使这种奇妙的蛋sweet变得很棒,这是一种很好的味道 - 但是这种食谱从未固化。酱汁需要煮熟的15分钟才能变稠 - 这很好,但是在我的汉密尔顿海滩慢炖锅中,在3、4之后,即使在61/2小时后,它也膨化了,但浓密的布丁。就像吃蛋糕面糊一样。我拿起面糊,加入2杯面粉,在300分钟的面包盘中混合并烘烤30分钟 - 然后它起作用 -

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