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配方

泰式烤白菜

戴安娜安德鲁斯 通过戴安娜安德鲁斯 2017年2月/ 3月的问题
斯科特·飞利浦

份:4

辣白菜烤后变得甜得令人愉悦。搭配泰国风味的调味料，它是牛排的完美配菜，也是非常棒的底料辣鸡Larb．

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  • 1个中等个头的萨沃伊卷心菜，穿过果核对半切开，纵向切成1/2英寸的带状，厚肋骨和果核丢弃(大约16杯)
  • 2 Tbs。葡萄籽油或植物油
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 3 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1 Tbs。切碎的大蒜
  • 1 Tbs。鱼酱
  • 1 Tbs。包装红糖
  • 1 Tbs。切碎的新鲜香菜;更多的装饰

  • 1/2茶匙。辣椒酱oelek;更多的口味

营养信息

  • 卡路里(千卡):160
  • 脂肪卡路里(千卡):60
  • 脂肪(克):7
  • 饱和脂肪(g): 0.5
  • 多不饱和脂肪(g): 5
  • 单不饱和脂肪(g)
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 590
  • 碳水化合物(克):22
  • 纤维(g): 9
  • 糖(g): 4
  • 蛋白(g): 1

准备

  • 把烤架放在烤箱中央，加热到425华氏度。
  • 在有边缘的烤盘上，加入1/2茶匙的油。盐，和一些胡椒粉。把卷心菜摊开(如果卷心菜堆成小山也没关系;烤的时候会收缩)，每10分钟翻炒一次，直到大部分卷心菜变软，变成金黄色，需要45到50分钟。
  • 同时，在一个小碗里，搅拌酸橙汁，大蒜，鱼露，糖，香菜和参巴油。
  • 把卷心菜移到一个大碗里，用两勺搅拌。的调料。加点调味料和盐调味，如果需要的话，在上面撒上香菜，就可以上桌了。
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评论

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评论评论(5)

  • sinjawns| 03/15/2021

    这是美味的…用这种方法烹饪的卷心菜很甜，很容易让人上瘾，甚至在加入酱汁之前。

  • 用户- 6993690| 01/11/2021

    这种卷心菜配上辣鸡扒是我们家的最爱之一。

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