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配方

越南Zoodle沙拉配芳香香草和烤花生

斯科特·菲尔普斯

一份:4.

一种叫做螺旋切割器的工具可以把西葫芦和其他蔬菜变成长长的卷曲的面条状“zoodles”。如果你没有(或不想买)一个,你可以用julienne去皮器。


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  • 3 Tbs。鲜酸橙汁
  • 1 Tbs。鱼露
  • 1 Tbs。砂糖
  • 3个中型西葫芦,螺旋形
  • 2个中等胡萝卜,去皮,螺旋状
  • 1/2杯粗碎盐花生
  • 1/4杯切成薄片的红洋葱
  • 1/4包装杯撕裂新鲜罗勒叶
  • 1/4包装杯撕破新鲜香菜
  • 1/4包装杯撕裂新鲜薄荷
  • Sriracha沙司,供食用

营养信息

  • 卡路里(千卡):160
  • 脂肪卡路里(千卡):90
  • 脂肪(g):10
  • 饱和脂肪(g):1.5
  • 多不饱和脂肪(g):3
  • 单不饱和脂肪(g):4.5
  • 胆固醇(mg):0
  • 钠(mg):530
  • 碳水化合物(g):15
  • 纤维(g):4
  • 糖(g):8
  • 蛋白质(g):6

准备

  • 在一个大碗里,将莱姆汁、鱼露和糖搅拌在一起。加入西葫芦和胡萝卜,以及花生、洋葱、罗勒、香菜和薄荷。
  • 充分搅拌使其结合。转移到碗中,并在一边与Sriracha一起食用。
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评论

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审查(4项审查)

  • 蒙玛苏| 08/25/2017

    非常美味、简单,口味略有不同/非常清爽。重要的是要使用大量的新鲜草药——当有疑问时,添加更多!

  • 锌离子| 08/21/2017

    我没有旋切器,但我只是把西葫芦切成片,把胡萝卜切成片。美味佳肴。

  • 纽科赫| 08/20/2016

    我们刚开始和zoodles合作,需要带些东西去野餐。事情进展得很顺利!我们没有使用香菜,因为我们不能在短时间内得到它,但我很高兴看到它增加了什么。我喜欢这种调味品,认为它是完美的量。这肯定会进入工作日轮换。

  • 极光| 07/15/2016

    快速、简单、美味,无需烹饪。我挑剔的丈夫有第二份。

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