测试厨房专家Nicki Sizemore向您展示如何使用Boning刀来挖掘土耳其大腿。
毛绒土耳其大腿是一种很好的方法感恩节味道在较小的规模上。但是，在你可以填补土耳其大腿之前，他们需要摆脱骨头，大多数都被出售骨头。在这个视频中，测试厨房专家Nicki Sizemore向您展示如何使用锋利的骨刀来削减土耳其大腿。
读Bruce Aidells'测试厨房帖子有关他骨骼技术的信息。
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