Poke有片刻，但这只是享受Raw（或几乎是）的超新鲜鱼的一种方法。这是我们最喜欢的秘鲁风格的酸橘汁腌鱼，art，寿司和其他新鲜鱼类制剂的食谱。

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  菠萝石灰生inger扇贝酸橘汁腌鱼

  菠萝汁含有一种称为Bromelain的酶，可分解蛋白质，作为奖励，具有嫩化作用。您可以在30分钟后或最多3小时的腌制中食用这道菜，但是1-1/2小时是最佳选择。3小时后，扇贝将变得如此嫩，以至于由于菠萝的嫩化作用而开始分裂。用车前草碎片，切成丁的鳄梨和/或切成丁的菠萝装饰。

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  起源戳

  这戳将线索从早期的波利尼西亚ns in Hawaii likely ate. It includes pungent limu lipoa (a variety of seaweed in Hawaii) and ‘inamona (roasted candlenut), though you can substitute these with wakame and macadamia nuts. The poke also includes scallions and sweet onion, brought by later settlers, for a bit of freshness, and a tiny hot chile for a touch of heat.

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  西瓜，葡萄柚和扇贝酸橘汁腌鱼

  酸橘汁腌鱼是一种流行的拉丁美洲菜肴，使用柑橘腌制来“烹饪”生海鲜。这个版本是甜美而酸的，只有辛辣的热量。将其作为令人耳目一新的第一道菜。

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  野生鲑鱼 - 阿瓦卡多酸橘汁腌鱼

  庆祝野生鲑鱼纯净风味和质地的最佳方法之一就是享受原始的味道，仅在新鲜的酸橙汁中被酸煮熟。只要您购买“海上闪烁”野生鲑鱼，就可以安全地吃。在秘鲁，传统上，酸橘汁腌鱼与爆米花一起搭配脆脆的对比，但玉米饼也很美味。

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  Kinilaw Poke

  这是Poke遇到了菲律宾风格的酸橘汁腌鱼Kinilaw。椰子醋和Yuzu汁的酸度与奶油椰奶一起玩耍，并添加香草豆，黑胡椒和姜，可以使其产生极其芳香的混合物。

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  烤金枪鱼寿司卷

  You don't need to use raw fish for sushi; in this recipe, the tuna is seasoned and quickly seared, before being rolled up with scallions and sprouts.

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  辛辣芝麻金枪鱼art

  比寿司轻的，这种开胃菜具有丝滑的生金枪鱼和松脆的米饭饼干之间的美味对比。您只需要很少的芥末即可，因此，如果您还没有一些芥末，请从超市的寿​​司酒吧或当地的日本餐厅中索取一些包装。

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  寿司盖饭

  您最喜欢的日本风味在这个碗中融合在一起。

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  pokegg！

  每个人都知道用米饭戳，但是面包呢？这是日本鸡蛋桑多（Sando）和辣金枪鱼的混搭。

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