又称为

sirlion屁股牛排;伦敦烤;顶级沙朗对接;中心将

它是什么?

牛腰肉由几块肌肉组成，从这块区域切下的牛排虽然美味，但柔软度和大理石花纹各不相同。上腰肉是最理想的。(那些简单地标注为牛腰肉的牛排更结实。)

没有吗?

tri-tip牛排

如何选择:

选择厚度至少1.5英寸的牛排，2到3份，

如何准备:

在烹饪前让温度降到室温。马丽安斯牛排和按摩可以帮助缓解牛排的瘦削。

如何存储:

保持冷藏或冷冻较长时间储存。

交叉引用

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食谱

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  配方

  印尼沙爹牛肉

  沙爹是街头小吃的最爱是有原因的:它的肉像黄油一样嫩，烤得很香，酱汁又浓又辣。这个版本用腰果代替…

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  配方

  烤牛排和豆瓣菜三明治

  辣味豆瓣菜与这款超大号令人满意的三明治上的调味料的大胆口味形成了完美的对比。

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  配方

  沙朗牛排配蒜味瑞士甜菜

  新鲜的瑞士甜菜为这道基本的烤牛排增添了夏日风味。这是一个完美的快速工作日晚餐:牛排烤焦后，他们在烤箱里完成烹饪，而你做饭……

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  配方

  薄荷花生牛肉米粉沙拉

  这是一款非常受欢迎的沙拉，这是一款有趣的沙拉，因为酱汁是用来给粉丝补水的，让它们变软，同时把大量的味道注入到……

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  配方

  泰式西冷牛排配红咖喱酱及辣胡萝卜沙拉

  当你想从烤架上休息一下，但又想要一块味道浓郁的牛排时，这道菜就是为你准备的。你可以在泰国红咖喱酱。

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  配方

  牛里脊肉炸玉米饼

  配上烤番茄沙司、切碎的莴苣、香菜枝、酸奶油和其他你最喜欢的玉米卷调味品。

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  配方

  烤前牛里脊肉

  一大块西冷牛排是夏季休闲晚餐的理想选择。它价格实惠，美味可口，吸引了很多人。搭配一些简单的沙拉(一个烤在…

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  配方

  牛肉、猪肉或鸡肉沙爹

  如果你只做鸡肉的腌料，那就省略孜然。如果你只做猪肉的腌料，加入肉桂。把肉冷冻30分钟使它…

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  配方

  味噌卤水西冷牛排

  作为佐餐，可以试试炒饭。我喜欢用切好的牛肉油(用小火煮)做食用油，但也可以用植物油。