What is it?

什么样的类固醇上的白化胡萝卜和味道像萝卜？大型，脆，多汁的亚洲萝卜通常以日本名称Daikon而闻名。有几种daikon的品种，其中一些相当温和，而另一些比红萝卜更辣。形状范围从长而瘦，短而脂肪。也有粉红色的daikon和绿色的戴孔。Daikon在从印度到中国的亚洲美食中既生又烹饪。在亚洲市场很容易找到大昆。如果您的超级市场携带Daikon-Many，那么它可能会像上面所示的那样。

如何选择：

一个好的戴孔应该平稳且无瑕，它应该使它的尺寸坚固而沉重。

如何准备：

在使用之前，将Daikon剥皮，但要获得最佳风味，请等待它准备直到不久之前。尽管它们经常在市场上被切断，但Daikon叶子也可以食用。如果您发现叶子仍在（农贸市场是一个不错的地方），请将它们加入沙拉或炒菜。

如何存储：

存储在一个塑料袋在冰箱里贝吉塔ble bin, daikon can last up to two weeks.

食谱

• 
  食谱

  酥脆皮肤鲑鱼配海豆和戴孔沙拉

  The crunchy-briny sea beans and mild daikon in this light yet intensely flavored Asian-style salad are a perfect accompaniment to the crisp salmon skin.

• 
  食谱

  Asparagus, Snap Pea, and Black Rice Salad with Gochujang Dressing

  这种素食的亚洲风格沙拉包装了辛辣的冲击。烟熏豆腐增加了一个有趣的底色，但烤豆腐也很棒。使用Julienne Peeler进行快速的准备工作…

• 
  食谱

  泰国猪肉汤

  尽管用水制成的泰国热虾汤的味道很棒，但一种更美味和传统的方式是用猪肉汤。这个食谱使更多的肉汤…

• 
  食谱

  轻微腌制的萝卜（Mu saengchae）

  这种辛辣，浓郁的Banchan或配菜与Rich Korean烧烤牛肉和鸡肉形成鲜明对比。如果找不到Daikon，则可以使用红色萝卜。

• 
  食谱

  味o腌貂鱼

  黑貂鱼也被称为黑鳕鱼或蝴蝶，是一种可持续的鱼，主要来自阿拉斯加，尽管它在太平洋的部分地区也很丰富……

• 
  食谱

  烤芦笋和牛排沙拉配hoisin醋汁

  这种沙拉包装出明亮的味道，最小的大惊小怪。如果您不想在外面烤，请在炉灶烤盘上煮牛排和芦笋。

• 
  食谱

  bánhmì和红煮猪肉

  Bánh Mì are one of the best products of the French-colonial influence on Vietnamese cuisine: a light, crisp baguette stuffed with paté, pickled vegetables, and fresh herbs. Fillings range from roasted…

• 
  食谱

  泡菜

  Homemade kimchi paste provides the flavor base for this tangy, assertive condiment. Use leftover paste to make another batch of kimchi or add it to stews, soups, or sauces for…

• 
  食谱

  西葫芦和黄色南瓜丝带，带有牛至和罗勒

• 
  食谱

  芝麻面

  You can make the sesame purée several hours or a day ahead to let the flavors marry, but whisk in the water just before serving for a smooth, creamy consistency.…