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第124期

蓝莓松饼

这蛋糕真是在蛋糕锅里烤的松饼糊。这是一个完美的夏季早餐,尤其是当从烤箱里端上来的时候。

  • 蓝莓水果沙拉配龙舌兰酸橙糖浆

    受玛格丽塔启发的糖浆增强了这种夏季水果沙拉的酸甜味道。对于不含酒精的酒,用水代替龙舌兰酒。

  • 酪乳饼干面团

    这种多功能的面团在几分钟内就可以组合在一起,不仅可以用来做饼干,还可以用来做许多其他美味的食物,这取决于你如何滚动和切割它看到…

  • 酪乳饼干

    这些饼干外表松脆,内部柔软醇厚,在晚餐或早餐时同样美味。

  • 得其利

    这是现存最古老的鸡尾酒之一,由柑橘、朗姆酒和简单糖浆混合而成,令人耳目一新。直截了当、优雅,与熟悉的冰冻版相去甚远。…

  • 平铁牛排配西葫芦、毛豆和索巴面条

    这道菜的特色是富含鲜味的酱油和芝麻油,配以铁扒的浓郁味道非常好。如果你找不到扁铁,用肋眼代替。

  • 咖喱蒸粗麦粉、菠菜和芒果烤鸡

    一茶匙咖喱粉就能让一道菜变得如此香喷喷,真是令人惊讶。在蒸粗麦粉和菠菜中加入咖喱调味汁,可以分散其风味。服务…

  • 烤羊肉、番茄、哈卢米串配奥佐沙拉

    这是一种浓烈的蒜味卤汁,由许多新鲜的牛至和味道浓郁的羔羊肉完美搭配而成。与大多数奶酪不同,哈鲁米奶酪在高温下会融化,它能很好地经受烤制,所以…

  • 茴香、莳萝和黄瓜烤猪肉三明治

    受经典意大利波切塔三明治茴香口味的启发,这款烤制的猪肉里脊很快就融合在一起。

  • 烤丹佛牛排和西红柿配芥末调味汁

    一种大胆的咸味调味汁既可以作为腌料,也可以作为酱汁,用于烤牛排。如果你喜欢的话,可以搭配大蒜烤面包和蔬菜沙拉。如果你…

  • 龙蒿烤玉米板

    将玉米粒从玉米棒子上切下来放在相连的木板上,这道简单的配菜看起来很酷,但即使木板不完整,这道菜也很美味。…

  • 烤玉米和奥佐罗勒沙拉

    在室温下非常棒,这种有刺激性的意大利面沙拉非常适合野餐、聚餐或自助餐。它是多功能的,任何小面食都很好用,你可以换成罗勒…

  • 烤茄子面碗

    用米粉做成的一碗饭,丰盛而不厚重。如果你不喜欢花生,就用腰果代替。

  • 烤茄子卷配羊奶和橄榄

    甘美的烤茄子片充满了浓郁的羊奶、咸橄榄和新鲜香草,是优雅而简单的夏季开胃菜或清淡的晚餐。出去野餐?食谱可以是…

  • 烤辣椒板栗

    这种面包沙拉从烤辣椒和烤面包中获得双倍的烟味。午餐或晚餐吃鱼或鸡肉都很美味。

  • 烤西葫芦帕尼尼

    酸面包给这种压制三明治带来了美味的汤,但你也可以用ciabatta或其他乡村面包。

  • 辣味花生酱烤西葫芦

    西葫芦烤制时带有烟熏和坚果的味道,是辣味、沙爹味花生酱的美味搭档。如果你有任何剩余的酱汁,尝试与面条或…

  • 烤稻草和干草粉

    在这道经典的意大利菜上,薄薄的烤西葫芦和西葫芦代表了传统的黄色(稻草)和绿色(干草)的果酱。

  • 烤洋葱鼠尾草扁平面包

    将这种易于制作的扁平面包作为开胃菜,或与沙拉和汤一起作为午餐或晚餐。

  • 烤洋葱和Gorgonzola酱

    这种浓烈的蘸酱和薯片或奶油酱一样美味。剩菜在三明治或烤土豆上很好吃。

  • 烤波托贝罗浓汤

    这种新鲜的奶油蘑菇汤从烤蘑菇、晒干的番茄酱和少量白兰地中获得了浓郁的风味。

  • 带面包屑的蒜香烤波尔图面包

    烤面包屑和柠檬蒜酱是烤肉波尔图面包的美味配料。作为开胃菜或素食主菜与沙拉一起食用。

  • 烤波托贝罗干酪

    胡椒杰克芝士给了这些煎饼一种辛辣的味道,但如果你喜欢少点热度,你可以用蒙特利杰克。

  • 烤洋葱配百里香和奶油

    这些奶油洋葱是汉堡或烤牛排的腐朽配料。

  • 黎巴嫩烤茄子酱

    用皮塔薯条、饼干或粗香肠蘸上浓烈的烟熏酱。如果你没有任何za'atar(一种中东香料混合物),你可以用1/4茶匙代替。干百里香。

  • 龙虾汤

    做龙虾卷时,不要把龙虾壳扔掉;他们是一个伟大的来源的味道和美味的股票,可用于龙虾浓汤和…

  • 玛格丽塔

    玛格丽塔酒通常是用像Cointreau这样的橙色利口酒酿造的,这会使它们非常甜。不过,在这个版本中,从未瓶装的鲜榨莱姆汁含有丰富的柑橘风味,而且…

  • 枫桃饺子

    没有时间做桃子派吗?试试这些美味的饺子吧,一半的桃子包在酪乳饼干面团里。在枫糖浆中烘焙它们会产生一种粘稠的酱汁…

  • 新英格兰龙虾卷

    这部新英格兰夏季经典之作里的肉比一整只龙虾的肉还多。清凉的奶油龙虾沙拉(不要与康涅狄格州龙虾混淆)之间的对比…

  • 快速蓝莓果酱

    这种超级简单的果酱可以在冰箱中保存长达2周,不需要装罐。

  • 覆盆子香脂

    Semifreddo就像蓬松的切片冰淇淋,但更好;她是冷冻甜点家族中最富有、最甜美、可能也是最颓废的成员。在这个版本中,糖浆陈年香醋…

  • 简单海鲜炖菜

    很难决定哪一种更好,是在碗底混合新鲜的、甜的海鲜还是咸的、黄油味的肉汤。幸运的是,每一碗香喷喷的炖肉…

  • 辛辣意大利火腿和意大利腊肠三明治

    这种“坐着的三明治”是很棒的野餐食物,因为它只会在坐着的时候变得更好。把它装在篮子的底部,这样上面的任何重量都会压缩…

  • 夏季水果馅饼

    这款夏季补鞋匠精华非常适合在假期制作:制作起来非常简单,可以用任何看起来不错的水果制作,甚至是一个简单的食谱…

  • 西班牙烤胡椒土豆沙拉

    烤甜椒和大量新鲜大蒜使这种典型的土豆沙拉与众不同。

  • 芝麻罂粟山核桃饼干

    这些黄油是一种很好的速食开胃菜,可以放在奶酪盘上,也可以蘸上你最喜欢的蘸酱,或者单独享用。

  • 番茄橄榄口味白豆汉堡

    这款素食汉堡是经典意大利风味的生动组合。没有面包也一样好。

  • 温热的虾沙拉配蜜露和羊奶

    这道令人耳目一新的主菜沙拉提供了冷暖、甜甜、香草和辛辣的各种对比,但添加了破碎的全芫荽籽,才真正让它…

  • 白巧克力和酸樱桃塞米弗雷多

    酸甜的酸樱桃果酱完美地抵消了这种甜点中的奶油白巧克力。为了获得最好的口味,寻找由可可脂制成的白巧克力,而不是像现在这样的植物脂肪…

  • 烤土豆葱沙拉

    烤土豆、大葱和甜椒使这种温暖的土豆沙拉有一种美味的烟熏味,与辛辣的意大利香肠搭配得很好。你可以用任何一种西班牙风格的香肠,它…

  • 经典内格罗尼

    这款红宝石色的经典意大利鸡尾酒略带苦艾酒的甜味,令人愉悦。在边缘擦上一圈橘子汁,让这款饮料散发出可爱的芳香。…

  • 肉桂葡萄干核桃风车

    这些黄油,不太甜的风车是周末早餐的完美选择,因为它们很容易聚集在一起,而且不需要像传统的酵母一样等待面团发酵…

  • 智利奶油龙虾包

    堆积的、一餐大小的经典龙虾卷在这里被重新想象成一个两口一口的小吃,灵感来源于蓬松的中式包子或包。龙虾被蒸到一半,然后在黄油中煮,做成…

  • 巧克力榛子

    基于巧克力和榛子的经典搭配,这款甜美、奶油般的冷冻甜点从超市出售的意大利榛子可可酱Nutella中获得榛子风味。一定要…

  • 杏百里香

    新鲜百里香添加了草药的味道,补充了这款半佛莱多杏的味道。新鲜的杏子太多汁了,不能在这里使用,因为它们的汁液会冻结成冰晶,会破坏…

  • 帕尔玛干酪潘科牛排配新鲜番茄沙司

    一块酥脆的潘科牛排和一份意大利风格的新鲜番茄沙司将简陋的方块牛排变成了一种特别的东西。与碎土豆和炒青菜一起食用。

  • 普拉塔诺斯马杜罗斯弗里多斯(油炸甜芭蕉)

    成熟的车前草切片保留了一个甜的,奶油状的中心,当油炸时,边缘变成焦糖状。这道美味的配菜与米饭、豆类、烤猪肉等搭配非常好,…

  • 香辣烤胡椒肉排

    这顿又甜又辣的猪肉晚餐配上白饭。

  • 胡桃香蒜罗非鱼

    柠檬香菜香蒜酱味道鲜美,散发出罗非鱼、鳕鱼或黑线鳕等温和白鱼的味道

  • 泰式烤玉米汤

    烤甜玉米和泰国红咖喱酱配以椰奶和酸橙汁,这是一款清新的夏季汤;不管是热的还是冷的。

  • 番茄酱

    这些慢烤西红柿可以添加到任何想要味道浓郁的菜肴中,与乡村面食或卡普里斯沙拉搭配都很美味。他们需要5…

  • 火腿、鸡蛋和奶酪融化了

    一份开敞面火腿奶酪三明治,再加上一个煎蛋,是一份丰盛的早餐或是一份绝佳的深夜小吃。西红柿和芝麻菜可以增加亮度来补充所有的…

  • 传家宝番茄奶酪派

    这是一款乡村风味馅饼(或galette),是早午餐、午餐或带蔬菜沙拉的清淡晚餐的理想选择。保持外壳不被浸湿的秘密,尽管…

  • 传家宝西红柿和Burrata沙拉配番茄酱

    番茄爱好者们,这是给你们的:切片成熟的番茄,奶油状的Burrata奶酪,新鲜的罗勒,上面是番茄酱和香脂调味汁。烤过的调味汁也很美味…

  • 如何制作最佳夏季鸡尾酒的小贴士

    玛格丽塔、戴基里和内格罗尼是每一位鸡尾酒爱好者都应该知道如何制作的经典饮料,明亮而清爽。

  • 最仁慈的削减

    这些便宜的牛排味道浓郁,肉质鲜嫩,会改变你对牛肉的看法。

  • 慢烤夏季番茄

    厨师马克·维特里(Marc Vetri)慢烤西红柿的方法,以及加入他丰富的西红柿酱的食谱

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    从水果到坚果,任何东西都要添加烟熏味。

  • 饼干及其他

    从一个面团中得到五份美味的食物。

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    在这道经典的意大利通心粉“意大利通心粉”中,番茄酱比罐装番茄具有更深的番茄风味。如果你能治好猪脸颊,试试看…

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