产量:产量约为1-1/2磅。
这道菜做的叉烧猪肉比你需要的要多蒸猪肉包子但这是件好事，因为它是一种美味的、用途广泛的食材。把剩下的东西冷冻起来做另一批馒头，或者用它切成薄片炒菜或者切成丁炒饭。
将蜂蜜、蚝油、海鲜酱、老抽、生抽、绍兴、五香粉、1/2茶匙混合。在一个小碗里放盐和一小撮白胡椒粉，倒在肉上，使其均匀裹住。冷藏至少8小时或过夜。
在烤箱的前三分之一放置一个烤架，加热烤箱至450华氏度。在一小块有边的重型烤盘上铺上重型锡箔。把肉放在烤盘上，用勺子放一些腌料在上面。烤30到40分钟，直到将即时读数温度计插入猪肉中间165华氏度。在烹饪过程中，把锅里的汁涂在肉上，翻动4次。
将烤箱架放置在离烤炉4英寸的地方，并在高处加热烤炉。把猪肉稍微烤焦，大约2分钟。
提前做出提示
猪肉可以冷藏5天或冷冻一个月。
我已经做过两次了。它很好吃。我们不做清蒸叉烧包——我试过一次，就是做不出来。相反，我做了炒饭和蛋卷/春卷，只把猪肉切片上桌。我们还提供了腌料和猪肉一起煮成au jus。下次我将保留腌料，煮到稍微变稠，然后和猪肉一起上桌。这是惊人的!
很好的食谱，烧烤猪肉很好吃。我们做这道菜是为了吃叉烧包，吃得够多的了，配上芥末和芝麻作为开胃菜。我们在自制的烤盘上烤猪肉，这样我们就可以在烤猪肉的时候在下面加点水。它保持了水分，底部不会烧焦，而且酱汁很好地焦糖了，但没有烧焦。
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