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食谱

面食蛤，西兰花ra和智利的面食

经过克里斯汀·基德（Kristine Kidd） 精细烹饪问题120
斯科特·菲利普斯（Scott Phillips）

服务：4

甜马尼拉蛤lam在这道令人满意的菜中平衡了略微苦涩的西兰花。将面食和西兰花ra煮在一起可以节省时间，使面食本身更美味。

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  • 12盎司。薄意大利面条
  • 1个大束西兰花Raab，修剪和切成薄片为1英寸。件
  • 5汤匙。特级初榨橄榄油
  • 4个中等大蒜丁香，被砸碎和剥皮
  • 1/2茶匙。碎红辣椒片
  • 1/2杯瓶装蛤汁
  • 3磅马尼拉蛤s
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1/4 cup chopped fresh flat-leaf parsley

营养信息

  • 卡路里（KCAL）：580
  • 脂肪卡路里（KCAL）：180
  • 脂肪（g）：20
  • 饱和脂肪（G）：3
  • 多不饱和脂肪（G）：3
  • Monounsaturated Fat (g): 13
  • 胆固醇（MG）：35
  • 钠（MG）：960
  • 碳水化合物（G）：71
  • 纤维（G）：7
  • 蛋白质（G）：29

准备

  • 在一个8夸脱的锅中，将约5-1/2夸脱的盐水煮沸。将意大利面加入沸水中，煮至几乎变软，约3分钟。加入西兰花ra，煮熟，直到面食为艾尔·丹特（Al Dente），而西兰花ra则是酥脆的，大约2分钟。
  • 同时，在重型6夸脱的锅中，加热2汤匙。用中高温的油。加入大蒜和红辣椒片，搅拌至香，大约1分钟。加入蛤汁和蛤。盖住并煮熟，偶尔摇动锅，直到蛤打开，约5分钟（丢弃任何不打开的东西）。
  • 保留1/2杯意大利面烹饪水，排干面食和西兰花raab，然后将其添加到蛤pot锅中。拌匀，调味，搭配盐和胡椒粉。淋上剩下的3汤匙。如果需要，油并加入意大利面水以湿润。撒上欧芹并提供。
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评论(1 review)

  • Unclemorti|2014年4月11日

    传统成分的好选择。betway电子竞技俱乐部

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