把豌豆混合物倒进搅拌机里。加入薄荷和3/4茶匙。加盐和purée，直到顺滑。
在每份酱汁上淋上剩余的一些橄榄油。(酱料可提前1天制作并冷藏。)
它尝起来又干净又新鲜。我用一点柠檬汁/醋来装饰我的蛋糕，它会增加很多亮度。我有时会用薄荷代替罗勒。
我被这种酱汁惊呆了——它味道这么好，又这么健康。我加了一点苦艾酒，把鱼和酱汁一起端上桌——酱汁加了一大勺绿哈瓦那酱汁，味道很棒。
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