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食谱

辛辣花生面条配以猪肉和切碎的蔬菜

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

磨碎的胡萝卜,南瓜和切碎的薄荷平衡了墨西哥胡椒的热量。对于温和的菜,只使用1辣椒并去除其种子和肋骨 - 它们比肉本身更热。

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  • 犹太盐
  • 1/2磅干1/4英​​寸宽的米面(垫泰面条)
  • 1汤匙。亚洲芝麻油
  • 3/4磅瘦猪肉
  • 1/2杯松脆的花生酱,最好是天然
  • 1/4杯调味米醋
  • 1-1/2 TBS。鱼露
  • 1或2个墨西哥
  • 2个中型胡萝卜(约6盎司),磨碎
  • 2个大南瓜或西葫芦(约1磅),磨碎
  • 2/3杯切碎的新鲜薄荷
  • 石灰楔子,用于服务

营养信息

  • 卡路里(KCAL):620
  • 脂肪卡路里(KCAL):260
  • 脂肪(g):29
  • 饱和脂肪(G):6
  • 多不饱和脂肪(G):3
  • 单不饱和脂肪(G):6
  • 胆固醇(MG):50
  • 钠(MG):1000
  • 碳水化合物(G):65
  • 纤维(G):5
  • 蛋白质(G):26

准备

  • 将一大锅盐水煮沸。加入米粉并煮熟,经常搅拌,直到嫩约5分钟。在冷水中排干并冲洗;离开漏漏。

    同时,加热2茶匙。用中高温的大煎锅中的油。加入猪肉和½茶匙。盐和煮熟,搅拌以分解肉,直到煮4到8分钟。搁置。

    在一个大碗中,搅拌花生酱,醋,鱼露,其余1茶匙。油和3汤匙。温水直至光滑。加入排水面条,猪肉,墨西哥胡椒,胡萝卜,南瓜等,除2汤匙外。薄荷和轻轻折腾。用剩余的薄荷装饰,并在室温下与石灰楔在侧面。

评论

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评论(9个评论)

  • 拉尔彻|2014年1月29日

    我的女儿真的很喜欢这个食谱。由于花生过敏,我使用了矮胖的大豆黄油,并使用了切碎的胡萝卜和碎屑。我还用切碎的poblano胡椒粉代替了墨西哥胡椒,只是因为我在冰冻中冻结并切碎了。肯定会再次制作,但会添加墨西哥胡椒。

  • lewmc|01/13/2013

    我们非常喜欢这道菜,尽管我决定在阅读其他评论后决定给它增添趣味。我将新鲜的大蒜和生姜碎成烹饪猪肉。我添加了橙色的胡椒粉和葱,但是我服用了1/2的所有蔬菜,然后将它们稍微炒,然后将它们扔进酱汁,温暖的面条和生蔬菜中。我在Sriracha上使用了很多薄荷和葱的绿色部分来品尝。我们非常喜欢它。我建议以后在烹饪周期中烹饪面条,在温水中冲洗并扔温暖……好多了。

  • Auldwifie|11/22/2012

    这是第一次做到这一点,并与其他审稿人一致,这有点平淡无奇。根据其他评论,我什至 *对其进行了一些篡改。有潜力,但还没有发现要添加哪些成分,以使其更加柔滑。betway电子竞技俱乐部我加了葱,大蒜,酱油。因为我想要更多的蔬菜,所以还加入了蒸的青豆,混合物中的红铃辣椒。在我当地的杂货店里找不到稻田面条,因为找不到米饭。我把那些较短的时间煮了,所以他们不会粘糊糊,然后在上菜之前就经过热水。我可能会再次尝试一下,只是看看是否可以改善它。

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