准备

• 用羊皮纸排成一个大的边缘烤盘。
• 用中低温加热大型不粘锅中的油。分批煮薄饼，翻转一次直到煮熟约3分钟。用钳子将培根转移到衬有纸巾的盘子上。不要清洁煎锅。加入洋葱，迷迭香，1/4茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒粉到煎锅上，煮熟，偶尔搅拌，直到洋葱非常柔软，并开始在边缘变成褐色，约10分钟。转移到另一盘衬有纸巾的盘子上。
• 轻轻面粉一个干净的工作表面。展开泡芙糕点板，轻轻面粉，然后轻轻滚动成10英寸的正方形。将其中一个正方形转移到准备好的烤盘上，然后将芥末铺在其上，在各个侧面留下1英寸的边框。将马铃薯片放在芥末上的单层稍微重叠。将培根放在顶部，根据需要打破切片。将洋葱 - 摩西宫的混合物均匀地撒在培根顶部。将格鲁耶尔均匀地撒在洋葱混合物的顶部。
• 刷的边界thepastry打蛋，，，，then cover with the other pastry sheet; it doesn’t have to be perfectly aligned. Press gently around the edges to seal. Brush the rest of the beaten egg over the entire pastry. Use a sharp knife to cut four 2-inch diagonal slits on top for steam to escape, then sprinkle with the sesame seeds. Refrigerate for at least 20 minutes and up to 12 hours.
• 同时，将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到425°F。用锋利的刀或披萨轮修剪糕点的边缘。烘烤，将锅旋转到中间，直到膨化和金黄色25至30分钟。在上菜前冷却10分钟。