我绝对是一个有很多食谱,很少时间的人,所以我通常对尝试新东西更感兴趣,而不是再做一次,不管它有多好。也就是说,在Fine Cooking的菜谱档案中,有一些菜是我一直在反复做的。他们已经成为我的家人和朋友的最爱。
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配方
Pea-Mint-Sunflower种子香蒜沙司
我是家里唯一喜欢豌豆的人,所以我给自己做了这个香蒜沙司。在意面上很好吃,但我也喜欢把它涂在吐司上然后在上面放一个煎蛋和几卷帕尔马干酪。 -
配方
最终Fudgy布朗尼
在《美食》出版的所有食谱中,这是我做得最多的。我无法想象我用了多少黄油,面粉和糖来制作一批又一批完美的布朗尼蛋糕。它们的适应性很强:我用坚果和碎巧克力做的。我上釉。我磨砂。我把它们放在饼干皮上烤过(巧克力全麦饼干)。有一次,我把一半的面糊放在锅里,把馅饼盖在面糊上,然后把剩下的面糊盖在馅饼上。在我看来,这个配方是防弹的。向终极软糖布朗尼致敬!