这是怎么一回事？
橡子南瓜是一种硬壳的冬季南瓜，形状类似于它的同名坚果。它可能有白金、暖橙色或深绿色的皮肤，但内部都有相同的金色果肉。作为烘焙的最佳选择，果肉会煮得又干又甜，具有明确但令人愉悦的质地。
厨房数学：
1个南瓜可以提供2份丰富的配菜
你没有吗？
用同样大小和形状的熟食南瓜代替。
如何选择：
选择因其大小而感觉沉重的南瓜；那些感觉不沉重的南瓜可能已经坐了一段时间，失去了水分。尽管橡实南瓜全年都在生长，但高峰期是10月至3月，在寒冷的天气下收获并储存在寒冷的环境中，以开发其糖分。
如何准备：
橡子南瓜非常美味，不需要太多的麻烦，这是一件好事，因为它的脊状表面很难剥落。所以要保持简单：修剪顶端和根端，使南瓜能够直立。将其切成两半，用结实的勺子除去所有种子和多余的纤维。用黄油摩擦果肉，调味w用盐和胡椒粉或撒上红糖或枫糖浆，然后烘烤，切面朝上，直到变软。你也可以把南瓜切成圈，然后烘烤或烘烤。
如何存储：
这种硬皮南瓜将在凉爽、黑暗、通风良好的地方保存数周。
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