它是什么？

杏仁提取物与香草提取物类似地使用杏仁油（来自苦杏仁）与乙醇醇混合制成的强烈风味液体，主要使用烘焙食品和其他甜点。

没有吗？

在某些食谱中，Amaretto可以替代杏仁提取物。

如何选择：

选择那些纯天然的。人为的提取物并不那么复杂，而且经常味道假。

如何准备：

因为它的味道很强，所以准确地测量；过多的提取物可以轻松地夸大其他口味。

如何存储：

将良好密封的凉爽的地方存放。

食谱

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  食谱

  库拉贝德斯

  我曾经在每个假期里与父亲一起制作这些希腊融化的嘴里饼干。您可以像他一样使用常规烤杏仁，但我喜欢更甜美，更精致的……

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  食谱

  意大利那不勒斯饼干

  这些黄油饼干是一种传统的意大利零食，比它们看起来更容易制作。该食谱使用一个面团分成三个部分，并用杏仁，摩卡和…调味。

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  食谱

  无烤杏仁芝士蛋糕与樱桃-Kirsch蛋糕

  樱桃和杏仁是经典的组合。在这款奶油的无烤芝士蛋糕中，顶部的樱桃汁使这款甜点成为真正的抢士。

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  食谱

  油桃 - 脱粒片锅派

  油桃可以使草莓的甜味和杏仁味。

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  食谱

  开心果冷冻酸奶与咸焦糖

  开心果为这种浓郁的奶油般的味道增添了丰富的绿色和鲜艳的绿色，并搭配大量的焦糖酱使得更好。

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  食谱

  杏杏仁豆蔻甜卷

  这些卷填充物中的一层杏子蜜饯增加了甜蜜的音符，而杏仁则呈酥脆。

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  食谱

  真爱蛋糕

  这款粘稠的Semolina蛋糕是我在斯里兰卡祖母厨房里制作的第一个蛋糕。在Teatime或…

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  食谱

  杏子燕麦棒

  亚麻籽含量高，纤维和omega-3脂肪酸与燕麦和杏仁相结合，使这些焦糖棒具有质朴的块状，而蜂蜜则具有出色的Toffee般的质地。如果…

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  食谱

  橙色艾尔蒙德颠倒蛋糕

  杏仁和橙色是一种经典的风味组合，永远不会变老。在这里，将杏仁和橙皮掺入蛋糕面糊中，而切成薄片的杏仁则加入了烤面包。

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  食谱

  Marcona杏仁黄油饼干

  这些清脆的小点心就像花生酱饼干，只有更好。它们非常适合一杯茶，咖啡或牛奶。