它是什么?
覆盆子，浆果家族最强烈的味道成员，由连接的滴灌（多汁纸浆的单独部分，每种种子）组成，周围围绕中心核心。最常见的覆盆子是红色的，但你会在农民市场和专业商店找到黑色，金色，甚至粉红覆盆子。味道的差异是微妙的，但混合很漂亮。
如今大多数果实，覆盆子大约可以全年提供，但最好在夏天享受当地覆盆子在农民市场上的名字时享受夏天的几个星期。根据该地区，可从5月至11月开始使用。
覆盆子喜欢与柠檬，巧克力，姜，黑莓，蓝莓，草莓，椰子，新鲜无花果，薄荷和石头果实搭配
如何选择：
寻找丰满，芳香的浆果。购物时，检查盒子以检查新鲜度。如果你看到果汁污渍，这可能是里面发霉的浆果的标志。将闭合的覆盆子容器倒挂。如果浆果粘在衬底内衬，它们被压碎，很可能有些是发霉的，所以选择另一箱。即使在夏天的高度，浆果也有点投资，所以在购买之前，您的生产商店和味道享受。
如何准备：
尽管浆果的味道大爆炸，树莓非常脆弱。清洗浆果并不理想，但如果你想安全的话，在使用之前先清洗。在一个碗里装满凉水，轻轻地加入浆果，然后用手把它们拿出来，再次，轻轻地。将浆果放在铺上纸巾的烤盘上，单层晾干。
如果你和覆盆子一起烘烤，请务必在开始食谱之前品尝浆果。如果浆果非常甜美，你可能想要减少糖一点。另一方面，如果他们似乎有点乏味，有点糖，一些柠檬汁，甚至少许盐都会让奇迹令人讨厌。
如何存储：
当地的覆盆子在夏天出现的时间很短，你需要在你可以享受的时候抓住它。如果你有太多的浆果，你不知道怎么处理，把它们冻成一层，然后把它们装进拉链袋，藏在冰箱里。它们就在那里，等着在浆果季节结束几个月后给你带来惊喜。
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