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食谱

塔拉贡番茄汤中的鳕鱼

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:二。

这个食谱满足了舒适的炖菜的渴望,但没有繁华的炖菜,而没有费力的切碎和长时间的烹饪。鳕鱼的温和风味很容易带到番茄和龙蒿调味料,但您可以使用任何坚固的鱼。鱼类首先灼热的鱼类具有漂亮的金色,并焦糖化了一些天然糖,从而为成品菜肴增添了风味。

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  • 3汤匙。橄榄油
  • 1个大葱,切碎
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 盐和新鲜的黑胡椒粉品尝
  • 4个李子西红柿,剥皮,播种和切碎(罐装很好:见用罐头西红柿代替新鲜
  • 1汤匙。切碎的新鲜龙贡
  • 1/4杯干白葡萄酒
  • 1/2杯自制或低盐罐头鸡肉或鱼类
  • 2个鳕鱼片,约6盎司。每个

营养信息

  • 卡路里(KCAL):370
  • 脂肪卡路里(KCAL):200
  • 脂肪(g):22
  • 饱和脂肪(G):3
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):15
  • 胆固醇(MG):75
  • 钠(MG):700
  • 碳水化合物(G):8
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):32

准备

  • 在中型锅中,加热2汤匙。用中高火的橄榄油。加入葱,大蒜,盐,胡椒粉和炒菜,直到葱变软并开始变成褐色,约5分钟。

  • 加入西红柿和2茶匙。龙龙的菜,继续做饭,直到西红柿开始散发出一些果汁,大约5分钟。加入葡萄酒并煮熟,用中高温露面,直到减少一半,约7分钟。加入库存,将热量降低到低点,然后在准备鱼时煮沸。

  • 同时,加热剩余的1汤匙。在不粘煎锅中用中高火橄榄油。加入鱼(最吸引人的一面),煮至大约3分钟。将其翻过来,将番茄汤倒在鱼周围。轻轻煮至鱼煮熟,大约7分钟。

  • 将鱼转移到汤碗或有叉盘子上,然后将肉汤放在上面。撒上剩余的1茶匙。龙龙和服务。

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评论(3个评论)

  • 烹饪坎普|2011年5月6日

    这是如此简单可口!喜欢番茄和龙拓的组合!我们通常使用罗非鱼。我等不及要等到我们的100份西红柿开始生产!我将使用那些代替罗马人。天使也很棒!

  • yonaloo1|2009年10月4日

    这个美妙的食谱是我们家中的主食。通常,我们将其供应新的土豆或土豆泥,以吸收咸味的柔软的酱汁。简单可口。

  • Whatscooking|2007年11月1日

    我一遍又一遍地做这个食谱。它的味道很棒,很容易准备,是一个工作日晚餐。汤很美味。

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