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配方

意大利面尼斯

通过朗的一天 2015年8月/ 9月问题
斯科特•菲利普斯

份:4

在这道来自法国南部的经典什锦沙拉上，拌上了烤金枪鱼、青豆、橄榄，当然，还有成熟的西红柿。

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  • 3 Tbs。橄榄油
  • 2 Tbs。雪利酒醋
  • 2茶匙。第戎芥末
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 12盎司干意大利面
  • 6盎司的青豆，修剪好，沿对角线切成1英寸的片
  • 1-1/2磅的大番茄，去核，切成1/2英寸的块
  • 四分之一杯Niçoise橄榄，去核，切成两半
  • 3 Tbs。醋里的刺山柑(不要沥干)
  • 3 Tbs。新鲜罗勒切成薄片，加上小叶装饰
  • 1磅新鲜的金枪鱼牛排（1-1 / 2英寸厚），切成1-1 / 2英寸的条带

营养信息

  • 卡路里:650
  • 脂肪卡路里:180
  • 脂肪(克):21
  • 饱和脂肪(g): 3.5
  • 多不饱和脂肪(g): 4
  • 单一饱和脂肪（g）：12
  • 胆固醇(mg): 45
  • 钠(mg): 840
  • 碳水化合物(克):75
  • 纤维(g): 7
  • 蛋白(g): 41

准备

  • 在一个大碗中，搅拌2汤匙。橄榄油与醋，芥末，1/2茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒。搁置。
  • 将一大锅加满盐的水烧开。根据包装说明将意大利面煮熟，煮2分钟后将青豆放入水中。
  • 把意大利面和豆子沥干，拌上醋油沙司。加入番茄，橄榄，刺山柑和罗勒，搅拌。用更多的胡椒调味。
  • 用盐和胡椒粉给金枪鱼的各个部位调味。在一个大的重型煎锅中，加热剩余的1tb。橄榄油在高温下加热至微微发热。将金枪鱼的每一面煎30秒。转移到砧板上，用锡纸垫住帐篷，静置5分钟。横切成1/4英寸厚的薄片。
  • 把意大利面和蔬菜分装在四个又宽又浅的碗里，上面放上金枪鱼，用罗勒叶装饰。
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评论评论(3)

  • Bwarengagrigs.| 10/12/2019

    美味的食谱!谢谢你!
    我昨天做的，太棒了!
    以前我总是只做这个-https://oneperfectdayblog.net/pasta-sauce/
    素食健康面食!))

  • 用户avater
    JanetPCooley| 05/17/2019

    非常美味可口!

  • 用户avater
    Maya_B| 07/14/2015

    这真的很好!我喜欢新鲜的沙拉。烤金枪鱼和其他蔬菜和意大利面非常完美。

率这道菜

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