份:4
这道丰盛的咖喱，里面有大块的牛排和浓郁的南瓜南瓜，非常适合寒冷的夜晚。
加入咖喱酱，搅拌均匀，继续搅拌1分钟。加入肉汤、糖、鱼露和剩余的椰奶搅拌。中高火慢炖。
加入南瓜、青豆、生姜片和柠檬草片，继续炖，必要时调温。2分钟后，加入牛肉和玉米，继续炖，直到一切都变软，煮透，大约3分钟。
把咖喱从火上移开。加入适量糖和鱼露调味，加入香菜。转移到上菜的碗(或直接从锅里端出来)。把姜和柠檬草拿走，或者告诉你的客人在他们周围吃。用红辣椒装饰。
服务与蒸茉莉花大米．
除了准备工作，这道菜非常简单，味道也非常丰富。这需要做一些小小的调整——我建议在将青豆加入咖喱之前，将它们分别放入加盐的沸水中焯一下;否则，它们需要很长时间才能软化，而且似乎没有吸收汤里的调料。总的来说，咖喱需要加一点盐(也许是因为我擅长做鱼露)。我推荐Maesri罐装咖喱酱——记住，每罐只有半杯，所以不要像我一样把整罐都倒进去。在这道菜中，kabocha绝对是美味的，但如果你找不到它，试试韩国或日本的白薯块或普通山药。
这非常好，就像在我们当地的泰国餐馆吃饭一样。我用的是Trader Joes淡椰奶，味道很好。我买不到新鲜的玉米，所以我用了罐装的，这还好。我确实把蔬菜多煮了几分钟，好让它们煮透。咖喱粉的推荐量不能太辣。我们也认为咖喱最后需要一点盐。我会再做一次，因为我的丈夫和儿子都喜欢它。
你真的想删除名单吗，？
这不会删除你保存的食谱和文章，只是删除列表。
该功能在测试版网站预览期间被暂时禁用。
为这个配方添加/编辑一个私人说明
这张纸条只有你能看到。仔细检查
您确定要删除此食谱的注释吗?
写一个评论