服务：六到八。
用大蒜，啤酒和新鲜的百里香在箔纸包中烤甜菜，为它们添加额外的风味。
准备气体或木炭烧烤火用于在低（300°F）热量上进行间接烹饪。将包装烤在烤架的凉爽区域上，直到用削皮刀刺穿的甜菜完全嫩，约3小时。（或者，在300°F烤箱中烤甜菜3至3-1/2小时。）
从箔纸上取出甜菜，将它们剥落，然后将其切成四分之一。（丢弃大蒜。）将甜菜转移到服务碗或盘子上。
在一个小碗中，混合奶油和柠檬汁。调味盐。将甜菜温暖或在室温下，侧面柠檬奶油蘸酱。
提前提示
甜菜可以提前一天烤。食用前冷藏并返回室温。
这些很棒。我们经常将食谱加倍，以便整个星期都有额外的用途。我们最喜欢的沙拉是将切成薄片的甜菜与山羊奶酪一起添加到生菜中，并与自制的柠檬酱调味料（1份新鲜的柠檬汁，2份油，2份油，芥末酱，少许盐，新鲜的胡椒粉和新鲜的胡椒粉）一些切碎的新鲜百里香）。可口的！！
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