这是怎么一回事？

一种印度尼西亚生智利酱，由磨碎的红辣椒、盐和醋制成。有些版本可能含有大蒜或糖。与其他亚洲浆糊不同，智利浆糊斯利拉查或辣椒酱，sambal oelek有一种粗厚的质地，带有种子和少量智利果肉；“oelek”是指用于制作浆糊的研钵和杵状工具。

如何使用:

使用sambal oelek为炒薯条、咖喱或其他任何东西调味。如果你想让它真正渗透到菜里，就在烹饪开始时加入它，如果你想让表面加热，就在烹饪结束时加入它。在你熟悉热量水平或你使用的品牌之前，从少量开始；你总是可以添加更多。

如何存储：

有些牌子在储存过程中可能会分离，所以使用前先搅拌。一旦打开，sambal oelek如果盖紧并冷藏，几乎可以无限期保存。

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食谱

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  配方

  快速腌制青豆和小玉米

  在室温下浸泡一小段时间的青豆会让它们充满浓郁的味道。如果您找不到sambal oelek，请改用Sriracha。

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  配方

  香辣香喷喷的鸡肉大腿配烤葱

  浓香鸡腿与姜辣酱油完美搭配。如果你喜欢很辣的东西，在腌料中再加一茶匙参巴奥莱克。

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  配方

  香辣鸡翅配泰式烤卷心菜

  作为老挝的非官方国菜，larb在泰国也很受欢迎，体现了该地区大胆的风味。通常与新鲜蔬菜一起作为沙拉食用，由…

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  配方

  泰式烤卷心菜

  辛辣的卷心菜在烤后变得甜美无比。搭配泰国风味的调味品，是牛排的完美配饰，也是辛辣鸡肉猪油的绝佳基础。

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  配方

  香辣乌冬面配萎蔫豆瓣菜

  在这道味道浓郁的菜里，豆瓣菜和面条一起卷卷旋转。清凉的黄瓜平衡了酱汁中的辣参巴橡树油，给人一种愉快的刺痛感。

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  配方

  罗蒂尼配碎猪肉和辛辣花生酱

  你可能不希望鲜亮的亚洲风味与意大利罗蒂尼意大利面食搭配，但这是一个很好的选择，可以保留酱汁。

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  配方

  烟熏印尼咖喱鸡

  芳香和微辣，这慢炖咖喱是一个心灵温暖的晚餐在寒冷的晚上。四个人吃的时候桌子上什么都没有，但可以加到八个人……

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  配方

  亚洲烧烤鸡翅

  即使今天不是游戏日，当你做这道美味的鸡翅时，你仍然可以在厨房里玩游戏。食谱要求慢炖。

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  配方

  黑豆、熏杏仁和芫荽叶的中国式芽甘蓝

  辛辣、咸、香，这些不是你妈妈的芽甘蓝。你可能不得不在亚洲市场停下来买一些配料，但食谱…betway电子竞技俱乐部