探索这道经典的美国汤，从正宗的地区变化（如新英格兰、曼哈顿、罗德岛）到现代的改编和扭曲（如热熏鲑鱼和韭菜杂烩）和华丽的龙虾杂烩。你甚至可以找到以素食和香肠为基础的杂烩（还有一种甚至不是汤的杂烩）。换句话说，你需要的一切都是为了你自己的狂欢节。

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  新英格兰蛤蜊浓汤

  奶油，丰盛的新英格兰蛤蜊杂烩是迄今为止最受欢迎的杂烩风格。它的厚实质地是由浓奶油和土豆泥混合而成的。

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  曼哈顿蛤蜊浓汤

  曼哈顿蛤蜊杂烩汤的独特之处在于它添加了西红柿、牛至和碾碎的红辣椒片，这可能受到地中海渔业社区以西红柿为基础的鱼和蛤蜊汤的影响。甜西红柿与烟熏培根和咸蛤蜊真是相得益彰，而牛奶或奶油的缺乏使它比新英格兰的同类产品更轻。

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  罗德岛蛤蜊浓汤

  这种清淡的肉汤杂烩是最不常见的风格；即使在罗德岛州，它也经常与人们更熟悉的新英格兰和曼哈顿杂烩一起食用。这是真正的海鲜爱好者的蛤蜊杂烩汤，既不含奶制品，也不含西红柿，以掩盖新鲜的海洋风味。

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  盐鳕鱼玉米杂烩

  盐干可以改善原本平淡的鳕鱼的味道和质地，使其变得酥脆、有牙齿，而盐鳕鱼（葡萄牙语叫bacalhau，西班牙语叫bacalao）是地中海的主要成分。如果你喜欢，可以把这道奶油炖菜和牡蛎饼干一起上桌。

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  奶油海鲜浓汤配培根、百里香和墨西哥胡椒

  汤中的奶油可以缓和墨西哥辣椒的大部分热量，但你仍然可以品尝到它鲜亮的味道。

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  快速蛤蜊浓汤配培根、西红柿和甜椒

  这种快速而肮脏的表演使得即使在繁忙的工作日也能轻松满足人们对杂烩的渴望。它的西红柿底使它的性格像曼哈顿。

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  夏玉米浓汤配葱、培根和土豆

  这是一份与海鲜无关的杂烩；相反，它充分利用了夏季玉米的丰收，用玉米棒子在肉汤中注入更多的玉米味道。

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  烟熏三文鱼韭菜杂烩

  这款奶油浓汤中的甜韭菜和莳萝平衡了热熏鲑鱼的浓郁风味。

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  干贝杂烩

  充满干贝的浓浓奶油味经典杂烩展示了软体动物丝般的质地。

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  芦笋马铃薯杂烩

  这种奶油味浓郁的素食杂烩充分利用了每一根长矛的味道：硬端的味道是一种清淡的芦笋汤，嫩茎和嫩尖进入杂烩。

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  土豆玉米浓汤

  另一种素食杂烩，这一种的特色是混合了辣味波布拉诺。虽然你可以用冷冻玉米，但最好是新鲜玉米。

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  香肠、土豆和茴香杂烩

  在汤和炖菜之间的某个地方，这种丰盛的杂烩汤感觉比大多数汤都更像冬天。在上菜前把土豆捣碎放进肉汤里，使它有一种令人愉悦的浓稠度。

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  玉米杂烩沙拉

  脆玉米、咸培根和丰盛的土豆为配菜带来了经典夏季汤的味道，与烤牛排、鸡肉或鱼完美搭配。

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  奶油鳕鱼韭菜杂烩

  新鲜的莳萝和鳕鱼取代了欧芹和蛤蜊，使得这种杂烩汤的味道与夏季的浓汤截然不同。对于一个如此丰富和令人满意的汤，它来得惊人的快。

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